食用油的脂肪酸败问题主要是由于油脂在储存和使用过程中发生氧化、水解和酶解等反应，导致油脂质量下降，产生不良气味...

山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末。无...